Un chef d'une ingéniosité extrême pour les associations des goût subtils et formidables associations. Nous pouvons également regretter de ne pas avoir l'autorisation de goûter à l'intégralité des délices salés traiteur proposés uniquement à la vente à emporter... Certains dessert nous laissent par contre dans l'incompréhension lorsque par exemple on goûte le biscuit roulé aérien au chocolat garni d'une crème au curry !!!?? À part cela, une adresse à recommander !!

Connaissant le fogon historique, nous avons voulu tester cette épicerie/traîteur/resto. 15 places côté resto et une carte réduite avec le meilleur de fogon. Un riz extra fin et des riz à commander à l'avance pour 2. On retrouve aussi la sangria de fogon, le délicieux jambon, ..... Tout est parfait. Il nous reste à tester la partie traiteur car les plats semblaient délicieux

Super épicerie espagnole. J’ai connu ce cuisinier je pense lorsqu’il s’est établi à Paris. Je dînais chez lui avec mon papa, alors que j’étais un jeune adulte. Quel plaisir de voir ce développement dans la jolie rue de Verneuil, alors que j’ai l’âge d’être grand-père !

Ce couple exceptionnel nous propose avec simplicité une cuisine ibérique tant traditionnelle que sublimée voire réinventée ! Prenez le temps de partager la table d’hôtes ! J’oubliais, commander à l’avance une Paella et vous serez comblés ! Foncez !

Alberto est un génie dont les Parisiens ont beaucoup de chance de pouvoir profiter presque chaque jour. Même en Espagne, on trouve très rarement un tel mélange de qualité, de créativité et de gourmandise. Tout est beau, bon, original, séduisant, été comme hiver. A consommer sans modération, sur place ou chez soi. Viva!

Tout y est délicieux avec en prime un super accueil. Une part belle aux légumes. Belles conserves et charcuteries sourcés. Très belle découverte !

Nous avons commandé une paella avec du poisson et de la sèche. Une petite merveille ! Le riz est excellent, l’épicerie-restaurant a beaucoup de charme et la personne qui nous a servi était très agréable. Un bijou dans le 7e.

Attention, les avis de plus de 2 ans ne concernent pas le Fogon mais l'ancien restaurant végétarien qui occupait les murs. Tous les avis, sauf les deux plus récents, sont donc caducs ! Et...ça n'a plus rien à voir ! Le Fogon, c'est un chef étoilé à emporter chez vous, le meilleur riz en paëlla de Paris, des tapas somptueux, un jambon à se damner, un accueil toujours au top. On peut manger un bout sur place ou emporter et le menu change chaque semaine. Vivement recommandé !