Bien mais.... Ce soir à l'occasion du 1 mai dîner dans la partie gastronomique de ce restaurant ayant bonne place à Sens. Menu à 40 euros nommé inspiration. Mise en bouche frais et sympathique, entrée de madame foie gras poêlé et framboise. Bon mariage et gout au rendez vous. Le carpaccio de saint Jacques était bien malgres quelques fioritures qui cachait un peu. Les deux plats magret et poisson plutot décevant. Magret trop cuit et poisson très caoutchouc car manque de cuisson. Dessert très correct. Vin et service de qualités. Personnel attentionné. A réessayer, mais un peu déçu.

Une cuisine vieillissante dans un cadre qui l'est tout autant. Le service quant à lui est déplorable, le vin commandé lors de la prise des menus a été servi au moment du dessert, malgré la relance du serveur a plusieurs reprises. La carafe d'eau n'est jamais arrivée ...

Très bon restaurant. Personnel agréable . Cuisine traditionnelle.

il est impossible de noter ce "restaurant", je n'ai jamais vu aussi minable, tranche de tête de veau pas cuite juste passée à la poële avec tous les déchets, salade pleine de sable, personnel à la limite de la politesse, je connais ce restaurant depuis plus de 40 ans, ce n'est pas une chute c'est une dégringolade. à éviter si vous espérez passer une bonne soirée

Vieil établissement aux parquets qui craquent, aux rampes d'escaliers en cuivre rutilantes, au salon avec grands fauteuils un peu usés, aux chambres avec des hauteurs sous plafond immenses au bar chaleureux. Ajoutez à tout cela une histoire familiale et une cuisine excellente et vous aurez une idée de l'endroit à ne pas éviter à Sens. Le personnel est empressé, courtois et en tenue. Bémol : le serveur bras nus en chemisette. La cuisine est raffinée le chef connait son travail. Pâtisserie surprenante. Je regrette de n'avoir pu y passer qu'une nuit.

Restauration soignée et bon rapport qualité prix en formule postillon. Très agréable et quand il fait beau on peut manger sur la terrasse. J'en ne met pas 5 car quand on mange dans le restaurant gastronomique du même hotel cela vaut 5.

Nous n avons jamais séjourné a l hotel mais nous y mangeons souvent. Coté restaurant ou coté brasserie. Le serveur est toujours super gentil et les plats sont délicieux. Il y a du choix pour les vegetariens c est agreable. Seul bémol, pour les enfants le saumon cru, la vaisselle etc ne sont pas adaptés

Je trouve que la cuisine n'est pas aussi succulente que le suggère la carte. Les chambres seraient à refaire car elles sont et font vieilles. Quant à la propreté de celles-ci, douteuses.