vraiment bon. Un choix varié . Le stand est très joli , Et un service de pro Je recommande

Spécialiste du fumage artisanal des poissons depuis 2001, activité précise et rigoureuse, Thierry Salas sait comment sublimer la chair des produits de la mer, délicate et fragile. Que ce soit le filet, le gravlax ou le cœur de saumon, le flétan noir, l'anguille et la poutargue, vous découvrirez milles et une saveurs subtiles. Mais le savoir faire de cet artiste ne s'arrête pas là, vous pourrez aussi y trouver le fois gras fumé ainsi que le magret et filet mignon de porc tout aussi fins et surprenant.